刘书娟/ 副主任医师 嘉黎县人民医院 内科

擅长内科疾病治疗

尿酸是人体血液中的尿酸钠浓度，当高出饱和度上限，就为高尿酸血症。人体尿酸主要为体内代谢产物，正常人体尿液中的产物主要为尿素，含少量尿酸。正常人体内的尿酸通常是持平衡状态，大约1200ml，每天新生600ml，同时叶排泄600ml，如果体内产生过多尿酸排泄出现障碍，就会使过多的尿酸积存在体内，影响人体细胞的正常功能。所以重要的是阻止体内产生尿酸过多和排泄机制的正常，是有效防治尿酸升高的措施。影响尿酸升高的因素影响尿酸升高的因素主要和平时饮食习惯，食物中的嘌呤过高以及疾病等。嘌呤的生产量三分之一来自食物，其余的由肝脏合成，所以避免过多摄入高的嘌呤含量的食物。瓜子对尿酸有影响吗？瓜子属于坚果类，嘌呤含量为24.5mg/100g，属于第一类，含嘌呤少的食物，所以对尿酸是不会影响的，瓜子硬果类，属于健康零食类，但是因为能量较高，所以每天的摄入量不能过多，每天一小把，大约35克即可。如果吃多了，由于能量过大，也易造成肥胖，而肥胖也是高尿酸血症的发病因素。所以，良好的饮食习惯，适宜的体重是预防尿酸升高的主要措施。 2023年01月05日 14:38

张东方/ 主治医师 嘉黎县人民医院 内科

擅长内科疾病治疗

对于高尿酸的人群来说，瓜子是完全可以吃的。对于高尿酸患者来说，在饮食方面非常注重对嘌呤的少吸收。低嘌呤的饮食能在一定程度上减少外源性尿酸的产生。国际上对于高尿酸患者推荐食用100g食物中嘌呤含量＜75mg的食物，那么瓜子在不在这个范围内呢？瓜子分为很多种，包括葵花籽、南瓜子、冬瓜子等等。其中市面上最常见的瓜子就是葵花籽。从下表可以看出，每100g葵花籽中嘌呤的含量在143mg，是大于75mg，而且非常接近150mg，也就是禁止食用的标准了。所以对于高尿酸患者来说，吃葵花子还是要比较慎重的。如果食用的话，要控制食用的量，比如吃别的瓜子可以吃一小把，葵花子吃半把甚至更少就可以了，不要过量食用。而其他的瓜子，比如南瓜子等，还是在推荐食用的范围内的。但也应该注意不要吃太多，不然也会适得其反。健康界面向1300万医疗从业人员和更广泛的大健康人群，每天提供医健热点、政策、认知、观点和趣味科普内容，期待你的每一次分享和互动。 2023年01月05日 16:30

刘清波/ 医师 嘉黎县人民医院 内科

擅长内科疾病治疗

回答这个问题之前，我们要弄清楚题目中的瓜子，具体指的是一种瓜子：一、如果是大部分朋友默认的葵花瓜子（向日葵子）那么是建议高尿酸血症或痛风患者限量食用或尽量少吃的，在痛风急性发作期就不要吃了，因为它属于中等嘌呤含量食物，不控制好量，对尿酸水平还是有一定影响的。二、如果是西瓜子，那么因为其嘌呤含量并不高，属于低嘌呤含量食物，所以适量吃些问题到不大，对尿酸的影响也会远小于葵瓜子。三、如果是南瓜子，那么建议与葵瓜子相同，它们都属于中等嘌呤含量食物，虽然营养价值较高，但同样不宜多吃。此外，在食用瓜子类食物时，我们还要考虑其脂肪及热量的问题，这也是不建议过多吃瓜子类食物的另一个原因。葵瓜子、西瓜子及南瓜子每100克的热量分别为：625大卡/582大卡/582大卡。如果控制不好量，很容易导致热量摄入超标，增加肥胖的风险，而对于高尿酸血症及痛风患者来说，保持合理的体重，是缓解和控制体内嘌呤代谢紊乱问题的要素之一，所以这一点也是需要格外注意的。 2023年01月05日 18:12

赵诗诗/ 主任医师 嘉黎县人民医院 内科

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首先尿酸是人体一项很主要的指标之一，而尿酸主要是人体内一种嘌呤物质的代谢异常所导致的，正常人头的尿酸在体内形成和排泄是一种等量的，所以犹豫各种因素导致这种代谢规律紊乱后出现尿酸的高或者低，而尿酸高主要是血液中的尿酸过高导致出现其他病变。尿酸产生的途径主要有两部分，大多数是由人体自行合成的，而一少部分是由食物提供的，而排泄途径主要是肠道和肾脏，尿酸过高会导致人体血液分泌尿酸收到阻碍，因此导致尿酸过多而不能正常排泄，所以会导致出现肾脏疾病及关节疾病。而导致尿酸过高的食物主要有动物内脏、各种肉汤、各种海鲜、啤酒、豆制品食物等，而瓜子富含大量的蛋白质、油脂及维生素，而瓜子中嘌呤含量低于25mg/100g，属于低嘌呤食品，所以对于尿酸的代谢不会有多大的影响，但是由于瓜子熟悉高脂肪高热量食物，进食过多会影响消化，而且还会容易导致发胖。 2023年01月05日 19:47