刘子圣/ 主任医师 索县人民医院 肿瘤科

擅长肿瘤科疾病治疗

导致肝癌的原因里，乙肝是最重要的发病因素，在我国，约有80%以上的肝癌是和乙肝、肝硬化有关。除了这个最主要的致病因素以外，还有其它一些情况有可能会诱发肝癌。一、黄曲霉毒素污染的食物一般来讲，发霉的食物会含有黄曲霉毒素，尤其是粮油食品最容易受到黄曲霉毒素的污染，其中排名首位的是霉变的花生和玉米，其次是棉籽、大米、小麦和大麦；生活中发霉的食品也会含有一定量的黄曲霉毒素，但较上述粮油产品要低。一次性多量摄入被黄曲霉毒素污染的食物会直接导致中毒，而长期小量的摄入，就会使肝脏的功能受损，增加了肝癌的风险。所以，对于发霉的粮食、食物，不要勉强食用，最好直接扔掉。二、槟榔长期咀嚼槟榔，主要会增加包括口腔癌在内的消化道肿瘤的发病率，民间流行的槟榔制品含有多种有害成分，有证据表明，长期咀嚼槟榔会使人群的肝癌发病率明显升高。三、除了食品以外其它因素其它还有长期吸烟、饮酒，含有马兜铃酸的中草药，职业性接触砷和三氯乙烯等化学品，也是肝癌发生的重要因素。总之，导致肝癌发生的原因里，乙肝最常见，其它因素也占有一定的比例，但这些基本上是可以通过主观上的重视来预防的。 2023年01月05日 14:52

吴利伟/ 副主任医师 达孜区人民医院 肿瘤科

擅长肿瘤科疾病治疗

首先肝癌可以说是癌中之王，因为肝癌早期症状不明显，中晚期几乎没有治愈的可能，肝癌主要是由于各种因素导致的肝细胞或肝内胆管上皮细胞的恶性肿瘤，按病理类型分主要有肝细胞癌、肝内胆管癌及肝内胆管和肝细胞的混合癌，我国每年的肝癌病发率约占全球的50左右。下边我为大家普及一下哪两类食物最容易导致肝癌？1、含有大量黄曲霉素的食物，主要是发霉的花生、牛奶、玉米、核桃、大米等食物，因为发霉的食物进入体内会经过肝脏排泄，而黄曲霉毒素在人体类半衰期长，很难被机体排出体外，长期在肝内堆积，很容易导致癌变。2、长期进食一些腌制、煎炸、熏烤等加工类的食物，如各种烧烤、榨菜、罐头等，这些食品中含有大量的亚硝胺，煎炸、熏烤食物中含有大量的的苯并芘，这些加工类的食物中都含含有大量的致癌物，食用色素，添加剂，防腐剂等，长期食用易诱发癌症的发生，这些食物毒素含量大，难消化，对肝脏的损害作用很大，也容易导致癌变。 2023年01月05日 16:14