可以吃,但要适量。首先我们来了解一下蛋白质粉的组成:蛋白质粉是采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的几种蛋白组合体,为人补充蛋白质。基本组成单位是氨基酸,与人体有关的氨基酸有20多种;氨基酸组成、数量以及多肽的空间结构不同,形成成千上万种蛋白质。蛋白质有效保障人体的正常生理需求蛋白质是人体氮元素的主要来源,不但能提供消耗的部分能量,还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女,除了维持组织蛋白质更新外,还要合成新的组织。当体内蛋白质不足时,人的基本生命活动就会受到影响,可导致儿童、青少年生长迟缓,体重过轻,智力发育障碍;成年人出现疲倦,体重减轻,贫血,血浆白蛋白降低,甚至水肿;并可引起妇女月经障碍肺结核和艾滋病是属于一种消耗性的疾病,很多患有结核病、艾滋病的患者很瘦弱,往往合并“低蛋白血症”贫血”等情况,我们强调患者高蛋白、高热量的饮食,这时候蛋白质粉的作用很明显,为患者提供必须的氨基酸,促进病情及身体的恢复,但是有些患者不适宜服用蛋白质粉,甚至过量存在一定的危害你知道吗?一个人如果食入过多的蛋白质,会增加肝、肾负担,对人体产生不利影响。
因此,蛋白质绝不是多多益善。中国居民膳食指南》提出的最高蛋白质摄入量是每千克体重1.2克,如果超过这个量,就有可能损害人体健康。事实上,蛋白质只要能维持人体代谢的需要即可。多余的蛋白质在消化吸收后,肝脏会将它们转变成肝糖原或肌糖原贮存起来;如果肝糖原或肌糖原已经足够,则转变成脂肪贮存起来;这种转变产生的其他代谢产物必须从肾脏排出来。蛋白质过剩,不但使人肥胖,还增加肝脏和肾脏的代谢负担,久而久之就可能影响它们的功能。
因此特别是患有糖尿病、肾炎、肾功能不全等疾病的病人,其肾脏受损的程度更为严重,出现蛋白尿是一个表象。蛋白质需要经肝脏加工转化为人体自身物质,同时,蛋白质在体内代谢时产生氨、尿素、肌苷等含氮物质,需要经过肾脏排泄。
如果摄入过多,增加肝、肾负担,对人体产生不利影响。总结:如果是属于严重低蛋白血症及营养不良患者可以适当食用蛋白质粉,如果平常营养状况良好或者存在糖尿病、肾病、痛风等情况则可以不需要服用蛋白粉,盲目的使用保健品会给身体造成不良营养。