花螺要煮多久才熟，水开了入锅煮5min田螺肉凸起即熟(死花螺有害)-问医通-家庭医生在线

花螺要煮多久才熟，水开了入锅煮5min田螺肉凸起即熟(死花螺有害)

2023年03月07日 15:57

花螺要煮多久才熟？需看花螺的块头，中等水平花螺沸水入锅，水开了煮5分钟，不要超过十分钟，不然肉质地就老了。此外花螺尽管块头小，可是肉质地十分细嫩很有嚼劲，下边教给大家清蒸花螺的处理方式，味儿确实美味无比，留意最好沸水入锅哦。

花螺要煮多久才熟：5-6min

1.大伙儿能买到的花螺一般都是中等水平大小的小块头，煮5-6分钟就可以了，留意要开水入锅，火烧水，水开了煮5-6min，不要超过10min，要不然肉质地年纪大了口味欠佳。假如块头非常大，10多分钟也煮好了。留意用凉水煮不太好调节时间，蒸出来的味儿还有一点腥，不建议用凉水煮。

2.假如是新鲜花螺肉，那样在高温下煮熟前提下，螺肉会凸起来，并且不会再回到缩回。因此大家也可以用这种方法来说花螺是不是新鲜的，要是没有螺肉凸起，表明不鲜。假如花螺肉露出来，螺盖都没有掉下来，用木签一挑能连续尾端一同拖出的螺便是新鲜。

花螺去世了不可以吃

夏天是吃花螺的好时节，味儿亦是美味，但注意，花螺去世了不可以吃，逝去的花螺身体内，细菌在短期内很多的繁殖，还带有生物毒素，花螺死亡的时间越长，体内的毒素也就越多，吃的东西越大越容易中毒了。也有在烹饪花螺之前一定要清洗干净。

清蒸花螺的处理方式

1、花螺用食盐水侵泡几小时，用温水清洗干净，预留；

2、锅里烧开水，放生姜片、冬茹，水对外开放花螺煮5min；

3、煮至螺肉凸起来，螺盖并没有掉下来，可是可以轻松掉下来便是熟透，盛出；

4、提前准备酱汁，碗里加葱蒜末、小米椒、生抽酱油、醋、白砂糖、盐拌匀；

5、用木签挑出来花螺肉，沾酱汁吃就行了。

海螺的做法煮多久

1、大海螺的大小不一，壳薄厚也不一样，一般基本大小的小大海螺，水开了以后转文火煮5min。块头较大的大海螺多煮一会，10-15分钟。煮完熄火焖2min最好是。如何看海螺煮熟透没有呢，快煮熟海螺壳子会伸开，伸开壳大海螺煮2、3min，螺头略微外露就熟透......