杨晓燕/ 主治医师 嘉黎县人民医院 全科

擅长全科疾病治疗

必须药焯水呀。不三拉肚子 2023年04月06日 18:54

李静/ 副主任医师 嘉黎县人民医院 全科

一岁宝宝吃扁豆要焯水扁豆中含两种对人体有害的毒素，皂素会对胃黏膜产生较强的刺激，而植物血凝素可以使红细胞凝集，从而降低红细胞携带氧的能力。这两种毒素遇热不稳定，高温可以将其破坏。因此，无论焯水还是直接烹炒、炖煮，只要时间足够长，都能将毒素破坏。 2023年04月06日 19:35