痛风能吃毛豆吗？-问医通-家庭医生在线

1痛风能吃毛豆吗？

痛风患者能吃毛豆痛风是尿酸产生过多或尿酸排泄障碍导致血尿酸升高，进一步产生尿酸盐结晶沉积在关节中引起反复疼痛的炎症性疾病。其发病的根本原因是血液中尿酸含量过高。尿酸是嘌呤代谢的最终产物，一般推荐痛风患者的嘌呤摄入量应控制在每天150毫克以内。数据显示，100克毛豆的嘌呤含量仅为27毫克，属于中等嘌呤含量食物。这个数值意味着，痛风患者每天吃1斤以上毛豆，才会达到每天摄入的上限。因此，痛风患者可以适量吃毛豆。毛豆营养比较全面，含有丰富的植物蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维，以及多种矿物质、维生素。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用。用豆制品代替饱和脂肪酸含量高的红肉作为优质蛋白质的来源，对痛风患者是一个不错的选择。

2痛风要忌口吗？

痛风要忌口吗？我不知道问这个问题的是不是痛风患者，还是只听说过痛风但自己没有患上痛风的人，如果是痛风患者问题，自己要仔细想想，自己是什么原因导致得痛风，痛的撕心裂肺的那种感觉难道不深刻吗？一个南方26岁的小伙子，患上痛风，他自己说几乎不喝啤酒，不吃海鲜，也不吃动物内脏，食物好像和嘌呤没关系。但他自己说喜欢吃烤鸭，一顿可以吃2斤，经常这样吃，油腻的食物需要消化代谢，时间长了肝脏就会过度劳累，受不了，就不能代谢嘌呤了。很多痛风患者，在开始，喝酒，熬夜，脾气暴躁，这些都是伤害肝脏的行为，即便不得痛风，那糖尿病，高血压，肥胖也容易找上门。患上痛风，和饮食习惯关系很大，如果再不忌口，在不调节生活方式，调节情绪，只能加重，加重以后不单是疼痛更厉害，还会出现并发症，常见的并发症是肾衰竭和心脑血管疾病，所以无论是有痛风，还是没有痛风的朋友，都要有健康观念和生活习惯。

3痛风为什么吃蔬菜能治好？

痛风吃蔬菜是不能治好痛风，也不是所有的蔬菜都是低嘌呤的，要想控制尿酸，改善痛风，蔬菜首选低嘌呤。我们都知道痛风的朋友尿酸都高，大部分朋友都是吃出来的痛风，所以对于有痛风的朋友，可以通过改善饮食来促进尿酸的排出，从而改善痛风。痛风避免吃高嘌呤食物与蔬菜高嘌呤食物：动物内脏，龙虾，肉汤，牡蛎等高嘌呤蔬菜：黄豆，扁豆，紫菜，香菇等中嘌呤蔬菜要少吃：菠菜，冬笋，芦笋，四季豆，青豆，豌豆，海带，银耳等痛风多吃低嘌呤食物与蔬菜1，新鲜蔬菜2，低嘌呤蔬菜：青菜，卷心菜，芹菜，胡萝卜，黄瓜，茄子，萝卜，莴笋，豆芽菜，菜花等最后，痛风的朋友，还要多喝水，每天2000ml以上的水分是最好，通过尿液多多排走尿酸，对缓解痛风很有帮助。常见食物嘌呤含量表

4痛风患者可以吃什么？

痛风的发病与性别、饮食习惯、遗传等均有关系，高嘌呤饮食其中的一个重要影响因素。那痛风患者日常该怎么饮食呢？1】饮食原则痛风患者在饮食上要注意低热量饮食、低嘌呤饮食、低蛋白质饮食、低盐低脂饮食，降低痛风发作的风险。2】适宜的食物蛋白质应该以植物蛋白为主，动物蛋白可以选用生牛奶、鸡蛋，因为它们既富含必需氨基酸的优质蛋白，嘌呤含量又较少。痈风患者应多吃蔬菜、水果，像西瓜、冬瓜不但属于碱性食物，还具有明显的利尿作用，对痛风患者更有利。3】注意事项痛风患者要特别注意忌饮酒，特别是啤酒，其本身就含有大量嘌呤，会使血尿酸浓度增高。日常要多饮水，这样有利于尿酸排出，预防尿酸肾结石。饮食上也要选择合理的烹调方法，这样可以减少食物中嘌呤的含量。嘌呤易溶于汤中，可以将肉类食物煮后弃汤再行烹调，采用蒸、煮、炖、烩、熬等方法可显著减少调用油量。

5有的人不吃肉不喝酒也会得痛风，这是为什么？

大家都知道，痛风患者的尿酸是超标的，身体里这些酸性物质哪来的呢？一定是自己吃进去的呀。虽然你沒吃肉没喝酒，但是鱼、蛋、奶吃了没？一定有吃，不然不会得痛风的，因为，所有的动物性食物都是酸性的。有项研究让10位受试者从多肉饮食（动物性食物的总称）逐步过渡到无肉饮食，并同步测量他们尿液的尿酸超饱和度。结果发现，当大幅减少膳食中的肉类，尿酸的超饱和度开始急剧下降，进入无肉饮食后，尿酸继续下降，最终下降到多肉饮食的7％由此可见，我们的尿酸水平，可以在很短的时间内根据饮食发生迅速变化。有观点认为，人体内的嘌呤，80％来自自身代谢，只有20％来自饮食，这个观点正确与否，先不作评判，您可以给自己作个测试，纯素一段时间，看看结果如何，你的身体自会告诉你答案。身体需要什么，只有自己的身体最清楚。想要更多了解动物性食物对健康的影响，请参阅《救命饮食》一书和徐嘉博士的文章。

6痛风为什么吃蔬菜能治好？

痛风分为原发性和继发性两大类。原发性痛风有一定的家族遗传性，约20%的患者有阳性家族史。除1%左右的原发性痛风由先天性酶缺陷引起外，绝大多数发病原因不明。继发性痛风发生于其他疾病过程中，如肾脏病、血液病，或由于服用某些药物、肿瘤放化疗等多种原因引起。列入研究的29种常见蔬菜分别是胡萝卜、香芹、大白菜、白萝卜、菠菜、蚕豆、冬瓜、豆角、黄豆芽、黄瓜、韭菜、苦瓜、南瓜、藕、茄子、青椒、山药、生菜、生姜、蒜、茼蒿、土豆、西葫芦、西芹、香菜、洋葱、油菜、油麦菜、卷心菜。痛风是由于体内嘌呤代谢异常导致的。之所以说医生总是叮嘱痛风患者要多吃蔬菜，并不是说吃蔬菜就可以治好痛风。而是由于大多数蔬菜都属于低嘌呤的食物，所以常吃蔬菜，甚至有的痛风患者会常年吃素，并不是可以彻底治疗痛风，但是对于痛风的缓解和症状的减轻都是有一定的辅助作用的。

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