乳腺癌是女性常见的恶性肿瘤之一,膳食调理对于乳腺癌患者来说尤为重要。乳腺癌患者因为放疗、化疗等治疗方式,时常出现食欲低下等一些不良症状,营养得不到补充,身体就更难抵御病毒的侵害。术后饮食调理注意事项广州医科大学附属第三医院临床营养科主管曾青山医生介绍,乳腺癌患者术后饮食调理要尤为注意以下四个方面:减少脂肪的摄入量乳腺癌术后饮食应注意减少脂肪的摄入量。曾医生表示,乳腺癌患者在术后应该减少脂肪饮食,少食肥肉、乳酪、奶油等,还要忌食辛辣之品,如辣椒、胡椒、大蒜、蒜苔、大葱、洋葱、芥末、韭菜、醇酒厚味等,以免助火生痰。多吃益气养血的食物乳腺癌术后应注意多吃益气养血的食品,比如山药粉、糯米、苡仁、菠菜、丝瓜、海带、泥鳅、鲫鱼、大枣、橘子、山楂等,以促进身体的康复。应吃具化痰软坚散结功能的食物乳腺癌患者多有肿块,术后饮食除了要益气养血之外,还要应注意吃一些具化痰软坚散结功能的食物,以帮助消除肿块,比如海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、鲜猕猴桃等。营养均衡饮食多样化平衡膳食是癌症患者术后保持正常体重的最好办法。饮食要平衡、多样化、不偏食、不忌食、荤素搭配、粗细搭配。烹调时多用蒸、煮、炖,尽量少吃油炸食物。遵循“一二三四五”膳食法则曾青山还介绍,乳腺癌术后膳食要注意膳食的搭配,均衡膳食结构。可遵循“一二三四五,红黄绿白黑”膳食法则:一二三四五1个鸡蛋(水煮)200克鱼或瘦肉300克谷杂粮400克水果500克蔬菜(绿色,带叶)红黄绿白黑“红”西红柿,或喝少量红葡萄酒;黄”黄色蔬菜,如胡萝卜、番薯、老玉米、红辣椒等;绿”绿茶及深绿色蔬菜;白”燕麦粉、燕麦片,白色肉类;黑”黑木耳、海参、海带。
